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~麻醬拌麵~
【材料】雞柳三條(烚熟切絲)
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
上海幼麵半斤
芫茜一棵(切碎)
【調味料】
花生醬三湯匙
芝麻醬二湯匙
生抽一湯匙
清雞湯二湯匙
老抽一茶匙
蔥油一湯匙
麻油半茶匙
【做法】
(一) 將上海粗麵,放入沸水內煮十分鐘,再把一碗水倒入煮麵條的鍋,蓋上蓋子,待再滾取出麵條在水龍頭沖涼,瀝乾水份,拌入少許麻油待用。
(二)黃瓜絲,放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽,靜置於冰箱約半小時,將大黃瓜本身較多的水份濾出,涼拌時口感較佳。
(三) 先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油和醋,再加入花生醬及芝麻醬,將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲及雞肉絲,再淋上適量的調味醬和芫茜碎,拌均後儘快食用。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 我喜歡吃這道........我也想自己做做看
感謝啦^^ 這超香的啦~~看了就好想再吃喔~~
不過不能吃太多就是~~我想自己動手做做看囉~~
謝謝大大~~:biggrin: 嘿嘿!!我最喜歡吃的主食就是麵了,我不喜歡吃飯反而還比較喜歡吃麵粉製品,麻醬乾麵加一些豆辦醬很好吃的啦! 我也蠻喜歡吃這個的
晚點做做看成品 嘿嘿<br><br><br><br><br><div></div> 我也蠻喜歡吃這個的
晚點做做看成品 嘿嘿 感覺不錯耶,有機會來做做看,感謝分享 濃郁的麻醬要買崁頂的 搭配起來很讚 上海幼麵?
我查了一下 是細拉麵嗎?
感謝分享阿
改天調看看 做法很簡單呢, 我想如果加些肉碎就更好, 謝謝分享<br><br><br><br><br><div></div>
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